SEMIFRÍO DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

-4 Huevos.
-100 grs. de azúcar.
-150 grs. de mantequilla.
-150 grs. de avellanas tostadas y ralladas.
-150 grs. de chocolates Nestlé postres.
-Bizcochos de soletilla.

-Con el vaso bien limpio, sin grasa y seco, pon la mariposa en las cuchillas y echa las 4 claras con un pellizco de sal y unas gotas de limón. Programa 4 minutos en velocidad 3. Saca y reserva.
-Sin lavar el vaso, quita la mariposa de las cuchillas, echa las avellanas y ralla 15 segundos en velocidad 6. Incorpora el chocolate, dé 5 golpes de turbo y programa 4 minutos, 37º, velocidad 3.
-Añade las yemas, mantequilla y azúcar, y programa 5 minutos, 80º, velocidad 4. Termine de unir bien con la espátula. Saca en un recipiente, añade las claras montadas y una todo suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen.
-Vierte en un molde y cubre con bizcochos remojados en cualquier licor a tu gusto. Introdúcelo en el congelador.
-Cuando vaya a servirlo, desmóldalo y espolvorea con cacao puro en polvo, o adórnalo a tu gusto.Receta tm31