Verduras
MORCILLA DE BERENJENAS
Publicada el 13/07/2008
Thermomix
Ingredientes
-250 grs. de cebollas ó 250 grs. de cebolletas.
-500 grs. de berenjenas sin pelar.
-50 grs.de aceite de oliva virgen extra.
-30 grs. de piñones.
-1 cucharada colmada de orégano picado.
-Sal
-Pimienta recién molida.
-500 grs. de berenjenas sin pelar.
-50 grs.de aceite de oliva virgen extra.
-30 grs. de piñones.
-1 cucharada colmada de orégano picado.
-Sal
-Pimienta recién molida.
Preparación
-Trocea la cebolla, poniéndola en cuartos en el vaso y programa 3 segundos, velocidad 4. Saca y reserva.
-Pon la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocea 2segundos, velocidad 5.
-Añade las cebollas troceadas y el resto de ingredientes. Programa 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baja lo que haya quedado en las paredes. Rectifica la sazón.Receta th-31
-Pon la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocea 2segundos, velocidad 5.
-Añade las cebollas troceadas y el resto de ingredientes. Programa 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baja lo que haya quedado en las paredes. Rectifica la sazón.Receta th-31