SOPA DE VERDURAS DEPURATIVAS

-300 grs. de repollo.
-1 cebolla.
-1 puerro.
-1 pimiento, verde o rojo.
-1 rama de apio.
-500 grs. de tomates ó 1 bote pequeño de tomate natural triturado.
-500 grs. de agua.
-Sal
-Pimienta.
-Especias al gusto.

-Pon el repollo en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5. Retira a un bol y reserva.-introduce en el vaso el resto de las verduras en trozos regulares y programa 4 segundos, velocidad 4.

-Añade el repollo reservado, el agua, la sal, la pimienta y especias y programa 40 minutos, 100º, velocidad 1. Pon el cestillo sobre la tapa para que no salpique.

-Cuando termine, tritura programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Receta Th-31