Sopas y cremas
CALDO LIMPIO DE POLLO
Publicada el 03/08/2008
Thermomix
(Receta de Charo Sierra)
Ingredientes
- 200 grs. de puerros en rodajas, o cebollas.
- 2 dientes de ajo sin germen.
- 200 grs. de zanahorias.
- 2 pechugas de pollo, limpias sin huesos ni piel.
- Sal ó una pastilla de caldo.
- 1 ½ litros de agua.
- 50 grs. de fideos nº 0 (opcional).
- 2 dientes de ajo sin germen.
- 200 grs. de zanahorias.
- 2 pechugas de pollo, limpias sin huesos ni piel.
- Sal ó una pastilla de caldo.
- 1 ½ litros de agua.
- 50 grs. de fideos nº 0 (opcional).
Preparación
- Poner todos los ingredientes en el vaso, menos el agua y la sal y programar, 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.- A continuación, añadir el agua y la sal y programar, 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Cuando termine el tiempo, sacar las pechugas de pollo y triturar, 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
- Si te apetece, échele 50 grs. de fideos nº 0 y programa 5 minutos 100º, velocidad cuchara.
NOTA:
- Las pechugas las puedes usar para hacer unas croquetas o unas empanadillas.
Receta TM-31
- Cuando termine el tiempo, sacar las pechugas de pollo y triturar, 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
- Si te apetece, échele 50 grs. de fideos nº 0 y programa 5 minutos 100º, velocidad cuchara.
NOTA:
- Las pechugas las puedes usar para hacer unas croquetas o unas empanadillas.
Receta TM-31