Sopas y cremas
CREMA DE VERDURAS Y POLLO
Publicada el 03/08/2008
Thermomix
Ingredientes
- 200 grs. de puerros.
- 2 dientes de ajo (sin el germen)
- 30 grs. de aceite de oliva.
- 200 grs. de zanahorias.
- 100 grs. de judías verdes.
- 100 grs. de acelgas.
- 50 grs. de guisantes.
- 1 pechuga de pollo limpia, sin huesos ni piel, cortada en trozos.
- Sal ó una pastilla de caldo.
- 1 litro de agua.
- 2 dientes de ajo (sin el germen)
- 30 grs. de aceite de oliva.
- 200 grs. de zanahorias.
- 100 grs. de judías verdes.
- 100 grs. de acelgas.
- 50 grs. de guisantes.
- 1 pechuga de pollo limpia, sin huesos ni piel, cortada en trozos.
- Sal ó una pastilla de caldo.
- 1 litro de agua.
Preparación
- Pon en el vaso del Thermomix, el aceite, los puerros (cortados en rodajas) y los ajos, y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.- Cuando termine, añade todos los ingredientes menos el agua y la sal y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- A continuación echa el agua y la sal o el caldito, y programa, 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Al terminar, deja bajar un poco la temperatura durante 1 minuto, y tritura todo, programando 1 1/2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
- Si quieres más líquido, añade un poco más de agua.
NOTA:
- Puedes hacer la misma crema cambiando las verduras, por ejemplo: echando calabacín, espinacas, calabaza,lechuga, etc.
Receta TM-31
- A continuación echa el agua y la sal o el caldito, y programa, 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Al terminar, deja bajar un poco la temperatura durante 1 minuto, y tritura todo, programando 1 1/2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
- Si quieres más líquido, añade un poco más de agua.
NOTA:
- Puedes hacer la misma crema cambiando las verduras, por ejemplo: echando calabacín, espinacas, calabaza,lechuga, etc.
Receta TM-31