Celíacos
MASA PARA PIZZA
Publicada el 03/08/2008
Thermomix
(Especial celíacos)
Ingredientes
-200 grs. de agua.
-50 grs. de aceite de oliva ó girasol.
-30 grs. de levadura prensada, fresca de panadería.
-400 grs. aprox. De harina sin gluten Schär Pan (Mix B)
-1 cucharadita de sal.
-50 grs. de aceite de oliva ó girasol.
-30 grs. de levadura prensada, fresca de panadería.
-400 grs. aprox. De harina sin gluten Schär Pan (Mix B)
-1 cucharadita de sal.
Preparación
- Pon en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.
- Añade la harina y la sal. Amasa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Con las manos mojadas en aceite, retira la masa del vaso, introdúcela en una bolsa de plástico y deja reposar un mínimo de ½ hora.- En un molde de pizza aceitado, extienda la masa, con las manos untadas de aceite. Pon sobre la masa los ingredientes a tu gusto y riéguelos con un hilito de aceite.
- Precalienta el horno a 220º
- Hornea de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño y del grosor de la masa.<br
- Añade la harina y la sal. Amasa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Con las manos mojadas en aceite, retira la masa del vaso, introdúcela en una bolsa de plástico y deja reposar un mínimo de ½ hora.- En un molde de pizza aceitado, extienda la masa, con las manos untadas de aceite. Pon sobre la masa los ingredientes a tu gusto y riéguelos con un hilito de aceite.
- Precalienta el horno a 220º
- Hornea de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño y del grosor de la masa.<br