MERMELADA DE CALABACÍN

- 500 grs. de calabacín,(sin pelar).
- 1 limón bien pelado sin nada de parte blanca, y sin pepitas.
- 500 grs. de azúcar.

- Ponga todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y trocee 15 segundos en velocidad 6.- A continuación programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Si queda muy líquida, programe temperatura varoma, 5 minutos más.

NOTA:
- Puede hacerla si lo desea con 100 grs. menos de azúcar.

- También la puede hacer con sacarina, fructosa, etc.

- Si quiere que quede en trocitos, trocear 6 segundos en velocidad 5.

Receta TM-31