CREMA RÁPIDA DE CHOCOLATE

- 500 grs.de leche.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de azúcar vainillada.
- 30 grs. de maicena.
- 70 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao puro.

- Ponga en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vainillado, la maicena y el azúcar, y programe 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.- A continuación, agregue el cacao y mezcle unos segundos, sin calor, para que quede homogénea.

NOTA:
- Esta crema es ideal para rellenar tartas, crepes, etc.

Receta TM-31