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CREMA PASTELERA
Publicada el 20/10/2008
Thermomix
Ingredientes
- 100 grs. de azúcar.
- 500 grs. de leche.
- 50 grs. de maicena.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de vainilla o azúcar vainillado.
- 500 grs. de leche.
- 50 grs. de maicena.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de vainilla o azúcar vainillado.
Preparación
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4.- Saca y reserva en un recipiente cubierto con film o en una manga pastelera, según el uso que vaya a darle.
NOTA:
- Puede hacerla sólo con 6 yemas en lugar de 3 huevos.
TAMBIÉN PUEDE HACERLA DE SABORES:
- CHOCOLATE: Añade 30 grs. de cacao puro en polvo o pulverice junto con el azúcar 50 grs. de chocolate fondant.
- CAFÉ: Añade 10 grs. de café soluble junto con el azúcar.
- LICORES: También puedes añadirle 50 grs. de licor (brandy, ron ó coñac a gusto).
NOTA:
- Puede hacerla sólo con 6 yemas en lugar de 3 huevos.
TAMBIÉN PUEDE HACERLA DE SABORES:
- CHOCOLATE: Añade 30 grs. de cacao puro en polvo o pulverice junto con el azúcar 50 grs. de chocolate fondant.
- CAFÉ: Añade 10 grs. de café soluble junto con el azúcar.
- LICORES: También puedes añadirle 50 grs. de licor (brandy, ron ó coñac a gusto).