ENSALADA "SINFONIA DE COLORES"

-200 grs. de zanahorias.
-200 grs. de repollo.
-200 grs. de col lombarda sin el tronco duro.
-2 manzanas al gusto peladas (250 grs. aprox.).
-50 grs. de pasas de Corinto.

PARA LA SALSA:
-100 grs. de pimientos verdes de freír.
-20 grs. de mostaza (1 cucharada aprox.).
-1 yogur natural.
-30 grs. de vinagre.
-30 grs. de cebolla.
-30 grs. de aceite de oliva extra virgen.
-Sal.
-30 grs. de azúcar.

- Pon las zanahorias en el vaso y rállalas 5 segundos en velocidad 5. Ponlas en una ensaladera y reserva.- Corta el repollo en trozos pequeños, ponlos en el vaso y trocea 8 segundos en velocidad 5. Haz lo mismo con la col de lombarda.

- Corta las manzanas en 6 trozos, échelas al vaso y trocéalas 2 segundos en velocidad 4. Viértalas en la ensaladera junto con las pasas.

- Pon todos los ingredientes de la salsa en el vaso y tritura 1 minuto en velocidad 8, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados.

Receta TM31 y 21