Postres · Navidad
TURRÓN DE YEMA
Publicada el 26/12/2008
Thermomix
(para 6 personas)
Ingredientes
- 250 grs. de azúcar.
- La piel de un limón, solo la parte amarilla.
- 300 grs. de almendras.
- 2 yemas de huevo.
- 1 huevo.
- La piel de un limón, solo la parte amarilla.
- 300 grs. de almendras.
- 2 yemas de huevo.
- 1 huevo.
Preparación
- Precalienta el horno a 180º.- Vierte en el vaso, muy seco, el azúcar y glasee durante 20 segundos en velocidades 5-10 progresivo. Añade la piel de limón y glasee de nuevo.
- Incorpora las almendras y tritura 15 segundos, en velocidad 5-10 progresivo.
- A continuación, echa las yemas y el huevo y mezcla 20 segundos en velocidad 6. Retira del vaso con las manos mojadas y vierte en una bandeja dándole forma de tableta.
- Por último, hornee en el horno durante 5 minutos. Retira del horno, espolvorea por encima con el azúcar y gratine o queme la superficie con una plancha de hierro.
Receta TM31
- Incorpora las almendras y tritura 15 segundos, en velocidad 5-10 progresivo.
- A continuación, echa las yemas y el huevo y mezcla 20 segundos en velocidad 6. Retira del vaso con las manos mojadas y vierte en una bandeja dándole forma de tableta.
- Por último, hornee en el horno durante 5 minutos. Retira del horno, espolvorea por encima con el azúcar y gratine o queme la superficie con una plancha de hierro.
Receta TM31