MACARRONES CON JAMÓN Y CHORIZO

-130 grs. de Queso en un trozo (manchego u otro parecido).
-100 grs. de Jamón serrano en trozos.
-100 grs. de Chorizo en rodajas gordas.
-110 grs. de Cebolla.
-70 grs. de Aceite de oliva virgen.
-400 grs. de Tomate natural triturado (un bote pequeño).
-430 grs. de Agua.
-250 grs. de Macarrores (plumas)
sal y orégano al gusto (si te apetece puedes poner 1 pastilla de caldo en vez de la sal).

1.- Pon en el vaso del Thermomix el queso partido en trozos y rállalo a velocidad 10, 10 segundos. Reserva.2.- Trocea el jamón con 6 ó 7 golpes de turbo. Reserva.

3.- Trocea el chorizo con 4 ó 5 golpes de turbo. Reserva.

4.- Pon en el vaso del Thermomix la cebolla partida en cuartos y trocea 5 segundos velocidad 4.

5.- Pon la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6.- Cuando termine, echa el tomate, la sal y el orégano, programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

7.- A continuación añade el chorizo y el jamón. 3 minutos temperatura varoma velocidad 1.

8.- Añade el agua y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine, echa los macarrones y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura 100 grados, velocidad 1.

9.- Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado que teníamos reservado.

Receta TM31