MASA PARA COCAS

- 50 grs. de aceite.
- 50 grs. de manteca de cerdo.
- 100 grs. de agua.
- 10 grs. de sal.
- 25 grs. de levadura prensada.
- 300 grs. de harina.
- 1 pellizco de azúcar.

-Pon el aceite, la manteca el agua y la sal y programa 30 segundos, temperatura 40º, velocidad 2.- Incorpora la levadura, la harina y el azúcar y mezcla de 15 a 20 segundos a velocidad 6.

- Estírela muy fina con un rodillo y ponla sobre una bandeja engrasada.

- Sobre esta masa coloca verduras en rodajas o en trocitos que habrá aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal.

- Introdúzcala en el horno precalentado a 250º y baja la temperatura a 225º.

- Hornea unos 15 ó 20 minutos.

Recetas TM31