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PATÉ DE BERENJENAS
Publicada el 20/07/2009
Recreación
Ingredientes
- 4 berenjenas medianas (aprox. 1 kg.)
- 1 lata de bonito en aceite de oliva de 200 grs.
- Sal al gusto.
- 20 grs. de aceite de oliva virgen.
- 1 lata de bonito en aceite de oliva de 200 grs.
- Sal al gusto.
- 20 grs. de aceite de oliva virgen.
Preparación
- Precaliente el horno a 200º.- Lave las berenjenas y póngalas en el vaso junto con el resto de los ingredientes, incluido el aceite de la lata de bonito. Programe 15 segundos en velocidades 5-7 progresivo.
- Compruebe la trituración, baje con la espátula los restos de las paredes y programe otros 20 segundos en velocidad 7, añadiendo el aceite de oliva a través del bocal. Rectifique el punto de sal.
- Deje enfriar en el frigorífico durante una hora como mínimo y sirva con tostadas.
NOTA:
- También puede rellenar unos tomates quitándoles un poco de pulpa y rellenándolos con el paté.
Receta Tm-31
- Compruebe la trituración, baje con la espátula los restos de las paredes y programe otros 20 segundos en velocidad 7, añadiendo el aceite de oliva a través del bocal. Rectifique el punto de sal.
- Deje enfriar en el frigorífico durante una hora como mínimo y sirva con tostadas.
NOTA:
- También puede rellenar unos tomates quitándoles un poco de pulpa y rellenándolos con el paté.
Receta Tm-31