MAGDALENAS

-300 grs. de harina.
-75 grs. de maicena.
-1 sobre de levadura Royal.
-4 huevos.
-250 grs. de azúcar.
-La piel de un limón. (solo la parte amarilla).
-100 grs. de leche.
-150 grs. de aceite de girasol.

-Pon en el vaso el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Cuando termine, con el thermomix en marcha añada por el bocal la piel del limón y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.-Pon la mariposa en las cuchillas, echa los huevos y batir 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 y ½.

-Cuando termine, añadir la leche y el aceite, 5 segundos, velocidad 3.

-Precalentar el horno a 250º.

-Echar la harina, la maizena y la levadura, mezclar 10 segundos, velocidad 6.

-Echar la mezcla en cápsulas.

-Hornear 5 minutos a 250º, y 15/18 minutos a 200º.

Receta Tm-31