SANGRÍA DE SIDRA

-1 melocotón pelado, sin hueso y cortado en cuartos.
-1 manzana Granny Smith lavada, con piel y sin semillas cortada en cuartos.
-1 naranja lavada, con piel y cortada por la mitad.
-1 limón lavado, con piel y cortado por la mitad.
-1 botella de sidra natural (¾).
-30 ó 40 grs. de licor de manzana verde (opcional).
-100 – 120 grs. de azúcar.
-250 grs. de cubitos de hielo.

-Pon el melocotón en el vaso y troceélo 2 segundos, velocidad 4. Retira del vaso y vierte en una jarra.-Sin lavar el vaso, pon la manzana, la naranja, el limón, la sidra, el licor y el azúcar y tritura 2 segundos, velocidad 10. Introduce el cestillo en el vaso y sujetándolo con la espátula, vierte la sangría en la jarra junto al melocotón. Añade los cubitos de hielo y sirve.

NOTA:

-Puedes aprovechar los restos de fruta del vaso para hacer una mermelada. Añade al vaso 400 grs. de azúcar y tritura unos segundos. Y programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Receta TM-31