BIZCOCHO DE MAIZ, (TORTA DE GUITIRIZ)

-4 huevos
-200 g de azucar glass (glaseada con cascara de limón)
-150 g de mantequilla
-150 g de harina de maíz
-50 g de harina de trigo
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura royal

-Ponga en el vaso los huevos con el azúcar y programe 2 minutos 37º velocidad 3. -A continuación añadir la mantequilla (a temperatura ambiente) y el resto de los ingredientes y programe 30 segundos en velocidad 6.-Que esté bien batido dependerá de la mantequilla si no se ha unido bien añadir unos segundos más.

-Echar en un molde, mejor de corona, engrasado con mantequilla y meter en el horno precalentado a 180º . -El tiempo dependerá mucho del horno, pero unos 40 minutos aproximadamente.

-Cuando esté frio espolvorear con azucar glass.

Receta TM31