PUDING DE MAR

-5 huevos.
-200 grs. de bonito asalmonado al natural.
-1 bote grande de leche ideal Nestlé.
-6 pimientos del piquillo.
-400 grs. de palitos de mar (Pescanova).
-Sal y pimienta.

-Pon los palitos en el vaso del Thermomix y trocéalos 4 minutos en velocidad 5. Saca la mitad y reserva.-Añade el resto de los ingredientes, (el bonito y los pimientos bien escurridos de su líquido) y programa, 8 minutos a 90 º, en velocidad 5.

-Añade los palitos reservados, mezcla bien con la espátula y vierte en un molde de aluminio de 1 litro, forrado con film transparente.

-Déjalo enfriar y desmolda.

-Puedes adornarlo con mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, pepinillos y tiritas de pimiento del piquillo o morrón.

Receta TM-31